Das Gerücht von den rohen Eiern für Muskeln
Nein, rohe Eier sind nicht gut für Sie! Tatsächlich können Sie von ihnen sehr, sehr krank werden. Dieses dumme Gerücht haben wir Hollywood und den "Rocky"-Filmen zu verdanken. Erstens, das Eiweiß in rohen Eiern ist dem in gekochten NICHT überlegen. Zweitens, nur weil etwas widerlich ist, muß es nicht gut für Sie sein. Drittens, das Kochen von Eiern tötet die möglicherweise vorhandenen Salmonellen ab, von denen Sie sehr, sehr krank werden können. Was denken Sie, wieviel Fortschritt Sie machen werden, wenn Sie für zwei Wochen explosiven Durchfall haben und kotzen müssen? Überhaupt keinen! Sie sind für einen Monat so schwach wie ein Kätzchen, wenn Sie sich Salmonellen holen. Bitte essen Sie keine rohen Eier!
Aber während wir schon von Eiern reden: Das Weiße im im Ei ist eine hervorragende (aber teure) Quelle für Eiweiß. Ganze Eier (das Weiße und das Eigelb) sind für Bodybuilder nicht empfehlenswert, da sie sehr viel Fett enthalten (58% der Kalorien stammen aus Fett). Wenn Sie also Eier essen wollen, dann schmeißen Sie das Eigelb weg. Das ist nicht so schwer, wie es sich anhört: Brechen Sie die Eier über einer Schüssel und fischen Sie die Eigelb mit einem Löffel heraus.
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Nährwert von Eiern |
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| Kalorien | Eiweiß (g) | Fett (g) | Fettanteil | |
| 1 Eigelb | 61 | 3 | 6 | 89% |
| 1 Eiweiß | 16 | 4 | 0% | |
| 1 ganzes Ei | 77 | 7 | 6 | 58% |