Eiweiß- und Gewichtsaufbaupulver

Eiweißpulver ist die einzige Art Nahrungsergänzung, von der ich meine, daß sie einen Nutzen hat, aber es gibt darüber viele Fehlinformationen. Wenn Sie sich gar nichts anderes merken können, dann dies: Egal, was die Werbung verspricht, Eiweißpulver haben keine magischen, muskelbildenden Fähigkeiten! Alles was diese Pulver tun, ist, Ihre Muskeln mit Eiweiß (also Protein) zu versorgen, damit sie sich neu aufbauen können und sie sind dabei einer ausgewogenen Ernährung auf keinen Fall überlegen. Ich habe noch keine Forschungsergebnisse gesehen, laut denen sie es besser könnten als natürliche Quellen wie Hühnchen, Fisch, Bohnen oder Reis. Sie sind ein bequemer Mahlzeitenersatz, wenn Sie keine Zeit für eine volle Mahlzeit haben. Nach meiner Erfahrung ist es wichtig, über den Tag verteilt alle 2-3 Stunden kleine Dosen an Eiweiß zu sich zu nehmen und da nur wenige Menschen alle 2-3 Stunden Zeit für ein kleines ausgewogenes Essen haben, können diese Pulver sehr nützlich sein. Wenn Sie in den USA leben ist fettarmes Milchpulver, dank Onkel Sams staatlicher Unterstützung, die günstigste Eiweißquelle.

Gewichtsaufbaupulver ("weight gainers")

Für 99% von Ihnen gilt: sie sind Geldverschwendung und werden Sie fett machen. Gewichtsaufbaupulver bestehen aus Eiweiß und Kohlehydraten, für gewöhnlich Zucker, und einer Menge an Vitaminen und Zeugs mit tollen Namen, daß auf magische Weise für große Muskeln sorgen soll - glauben Sie nicht daran. Für die meisten Menschen wird das einzige Gewicht, das sie hinzugewinnen werden, Fett sein. Für Menschen, die an Appetitmangel leiden oder bereits ein gefährliches Untergewicht haben, können diese Produkte lebensrettend sein, aber für alle anderen sind sie unnötig.

Eiweißpulver

Sie haben eine große Auswahl, wenn es um Eiweißpulver geht: tierische oder pflanzliche Quellen. Ihr Veganer könnt Sojapulver benutzen. Es gibt eine fortlaufende Debatte darüber, ob pflanzliche Quellen wie Soja essentielle Aminosäuren bereitstellen können, weshalb Sie sich selbst erkundigen müssen, um dann zu entscheiden. Bei den tierischen Quellen können Sie zwischen auf Ei oder Molkereiprodukten basierenden Quellen wählen. Ich habe noch keine Forschungsergebnisse gesehen, laut denen eines dem anderen überlegen ist und von daher ist es Ihre Wahl, nach Geschmack und Preis zu entscheiden. Wenn Sie sich für ein Molkereiprodukt entscheiden, ist meine Empfehlung ein Eiweißpulver aus Molke. Lesen Sie die Zutatenlisten sorgfältig durch; ich vermeide Produkte mit künstlichen Süß- oder Geschmacksstoffen.

Eiweißshakes ("Proteinshakes")

Für gewöhnlich eines der obigen Produkte in flüssiger Form und in Sportstudios zu kaufen. Sie sind sehr teuer, weshalb ich empfehlen würde, daß Sie sie zu einem Bruchteil der Kosten selbst machen.

Lesen Sie, wenn Sie Eiweißpulver kaufen, sorgfältig die Zutatenliste. Stellen Sie sich, daß das Pulver aus isoliertem oder gefiltertem Molkeeiweiß besteht. Die billigeren Eiweißpulver sind wenig mehr als fettarmes Milchpulver.
Von der Firma Champ gibt es ein günstiges Eiweißpulver, das für 900 g 19-20 Euro kostet und bei der Stiftung Warentest so gut wie weitaus teurere Produkte abschnitt. Es ist allerdings mit Vitaminen, Aroma und Süßstoff versetzt.
Dieses Pulver von Optimum Nutrition ist mein persönlicher Spitzenreiter, ich benutze es seit etwa 7 Jahren. Nichts künstliches drin, Punkt, so mag ich das! Bei einem Preis von $54 für 2,3 kg ist es sicher nicht billig, aber ich denke, es ist es wert, um nur natürliche Zutaten zu bekommen. Optimum Nutrition stellt eine ganze Reihe anderer Eiweißpulver her, die künstliches Zeugs enthalten, stellen Sie also sicher, daß auf dem Etikett "100% natürlich" (100% natural) steht. Schauen Sie sich die Liste der Zutaten an und vergleichen Sie sie mit der links abgebildeten, um sicherzugehen, daß nichts künstliches enthalten ist. Für Deutschland ist mir leider keine Quelle für dieses Produkt von Optimum Nutrition bekannt.